Alle berichten van robbert

Brood van de Maand

Maand September 2017
VEELGRANEN
Het veelgranen broodje is een midden bruin meergranensoort en bevat o.a. lijnzaad, zonnebloempitten, havervlokken en sesamzaad.

Veelgranen is ons 1e meergranen broodje die wij in de eigen bakkerij maakten.

Na ruim 30 jaar nog steeds niet weg te denken uit ons assortiment.

Brood van de Maand

Maand Augustus 2017
DUINEN
Duinen is een lichte meergranensoort met bijzondere eigenschappen op het gebied van smaak door gebruik van desem, rogge en verschillende zaden.

Het brood heeft een iets spekkige kruim en een kenmerkend aroma.

Brood van de Maand

BROOD VAN DE MAAND
Juli 2017
TOSCAANS DONKER
 
Een erg lekker donker meergranenbrood met diverse zaden, zoals sesamzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad erin verwerkt. Toscaans Donker is een broodje dat lekker lang mals blijft.
 
Wij kunnen hier ook o.a. stokbroden en ciabatta’s van maken. Vraag naar de mogelijkheden!

Brood van de Maand

BROOD VAN DE MAAND
Juni 2017
PANDA

Welkom Wu Wen en Xing Ya!!

Speciaal daarvoor hebben wij “oude” recept van het Panda broodje weer uit de kast gehaald.

Het meergranenbroodje bevat o.a. zonnebloempitten, gierst, sesamzaad en lijnzaad.

Wu Wen en Xing Ya kunt u bewonderen in Ouwehands Dierenpark Rhenen. #wnf #ouwehandsdierenpark

Cake van de Maand

CAKE VAN DE MAAND
Juni 2017

PEER CAKE

Een heerlijk frisse cake met bovenop een laagje gele room met caramel smaak. Hierop stukjes verse peer met amandelschaafsel.

De hele maand juni voor slechts € 3,50.

Cake van de Maand

Maand Mei 2017

RED VELVET TULBAND (Moederdag TIP)

Een Red velvet cake (Rode fluweeltaart) is een donker- of lichtrode taart. De taart heeft een witte topping van witte chocolade. De rode kleur van de taart is uit rode biet.
In de taart zit verder boter, cacao en bloem.

De taart komt oorspronkelijk uit Amerika, eind jaren negentig is de taart bekender geworden buiten Amerika.

De hele maand mei voor slechts € 6,95.

Brood van de Maand

Maand Mei 2017 |

ZUIDERLICHT

een grof meergranenbrood met een lekker stevige afbeet en een onderscheidende kruimkleur.

Voor de fijnproever

De kenmerken van Zuiderlicht zijn:

  • Een bijzondere, paarse kleur die goed zichtbaar is aan de binnenkant van het brood.
  • Het is gemaakt van geplette tarwe, wat het brood een andere ‘bite’ geeft.
  • Op deze stevige boterhammen moet je intensief kauwen.

Je proef en ervaart écht brood. In meerder opzichten een opvallend broodje dus!

Paarse tarwe

Tarwekorrels zijn meestal roodbruin van kleur. Er bestaat echter ook tarwe met een andere kleur, die toch op volstrekt natuurlijke wijze tot stand is gekomen. Door de kruising van reguliere tarwe met wilde grassen heeft men buiten Europa bijvoorbeeld een paarse tarwe ontwikkeld. Deze tarwe zorgt voor een verrassend en kleurrijk effect in brood. Niet alleen het tarweras speelt een belangrijke rol bij de uiteindelijke kleur van de tarwe. Ook voedingsstoffen uit de bodem dragen daaraan een belangrijk steentje bij. Daarom zijn gebieden buiten Europa, zoals bijvoorbeeld Australië, qua bodemgesteldheid en klimaat het meest geschikt om paarse tarwe op te verbouwen.

Brood van de Maand

Maand April 2017

TOENDRA (bij ons bekend als PAIN HONORÉ)

Toendra/Pain Honoré is een goudblonde meergranensoort, die door de toevoeging van pompoenpitten, geroosterde tarwekiemen en zonnebloempitten uniek is in haar samenstelling.
En dus ook in smaak!

De tarwekiemen worden tijdens het maalproces gescheiden van het meel en middels een hitteproces geroosterd.

De geroosterde tarwekiemen geven Toendra/Pain Honoré een bijzondere, nootachtige smaak!

Cake van de Maand

Maand April 2017

ADVOCAAT TULBAND

Een heerlijke tulband met lichte vanille en advocaat smaak. In het midden zit een laagje chocolade cake.

De tulband is gedoopt in een dip van advocaat. En is aan de bovenkant bestrooid met chocolade schaafsel.

De hele maand april voor slechts € 9,25.

Lekkere tulband voor bij de Paasdagen!

Wij hebben deze ook in een kleiner muffin formaat voor slechts € 1,50.